Por
razones de confidencialidad, algunas de las compañías
que han sido participadas por los Business Angels no
pueden hacerse públicas. Por este motivo presentamos
2 experiencias de operaciones que han sido apoyadas
financieramente en su fase de inicio por Tormo Capital,
la sociedad de inversiones participada por Tormo &
Asociados.
Descripción del proyecto
Se trata de un concepto empresarial que pretende revolucionar
el mundo de la restauración a través de
de la combinación de la alta gastronomía
y el fast-food, de manera que aquella se pueda ser accesible
a todos los públicos.
Comer bien, comer sano, comer rápido y comer
a buen precio es una combinación que no existe
en el mercado y los promotores del negocio tenían
la intención de explotar este hueco de mercado,
acercando los placeres de la alta cocina a todos los
bolsillos, para lo cual se diseña una primera
carta que permite disfrutar de una comida por ticket
medio de precio por debajo de los 10 €uros. Este
hecho supone un trabajo de base importantísimo
para el diseño de los escandallos y la búsqueda
e los proveedores.
Además del concepto gastronómico, se pretendía
crear una ambiente desenfadado y funcional, muy urbano
y que esté en línea con las nuevas tendencias
sociales en este campo. Sobre todo es fundamental que
el coste de implantación sea lo más económico
posible dado que el objetivo a corto plazo es iniciar
una expansión bajo el régimen de franquicias
y hay que ser competitivo frente a otras opciones dentro
del mercado.
Los contactos iniciales
El desarrollo de este proyecto y su puesta en marcha
requiere unas inversiones iniciales cercanas a los 500.000
€uros y la capacidad de los promotores no permite
afrontarlas en su totalidad por lo que se decide acudir
a financiación exterior, momento en el que se
contacta con la sociedad de inversión, a la que
se presenta el proyecto.
Desde el primer momento, tanto la calidad de la presentación
del proyecto, los argumentos del mismo, el equipo gestor
y su convicción fueron elementos determinantes
para una toma de participación en el proyecto,
tras unas negociaciones que apenas llevaron dos - tres
meses. Durante este período de negociación
la relación establecida fue tan fluida que no
sólo tuvieron lugar conversaciones relativas
a la toma de participación sino que además
se aportaron ideas conjuntamente para mejorar la puesta
en marcha de la actividad,, por lo que puede considerarse
que la involucración tuvo lugar antes de incluso
de la toma de participación.
Fecha de participación
La participación tuvo lugar en febrero de 2.004,
iniciándose las operaciones con el montaje del
primer restaurante en junio de ese mismo año.
Durante algo más de cuatro meses se produjo el
proceso de formalización del proyecto, lo que
supuso la búsqueda de proveedores tanto para
el montaje del restaurante como para las materias primas
con las que elaborar la carta, contratación de
personal, preparación de la campaña de
lanzamiento y por supuesto la búsqueda de una
ubicación adecuada. Esta fase de trabajo se afrontó
con recursos aportados en el momento de la toma de participación.
En junio se abre el público el primer establecimiento
de la cadena con unos resultados realmente sobresalientes.
El concepto ha sido perfectamente acogido por el mercado,
con lo que es el momento de empezar a pensar en las
siguientes etapas.
Los primeros pasos
Una vez en marcha el proyecto es momento de empezar
a sortear los primeros obstáculos para hacerlo
crecer, como son la escasez del personal especializado
dentro del sector y la dificultad de encontrar locales
con los que afrontar el crecimiento. Estas dificultades
se solventan llegando a acuerdos con proveedores especializados
en cada una de estas materias de manera que no despisten
a los gestores de su labor enfocada al crecimiento de
la empresa y hagan mucho más fluida su labor
y la de los futuros franquiciados.
Situación actual
En estos momentos, y tras 9 meses de vida del proyecto,
además del primer restaurante existe otro más
propiedad de la compañía y ya operan cuatro
franquiciados bajo nuestra maca, y se atienden más
de 100 peticiones de franquicias cada mes. Entre los
siguientes pasos a dar está la creación
de un nuevo modelo de establecimiento más reducido
para poder acceder a ubicaciones más asequibles.
El objetivo se sitúa en cerrar el ejercicio 2.005
con más 10 establecimientos (entre propios y
franquiciados), y iniciar el 2.006 con una fuerta expansión
tanto a nivel nacional como internacional donde ya existen
conversaciones en curso.
No han sido necesarias ampliaciones de capital posteriores
para mantener y sostener este crecimiento.
Descripción del proyecto
La base del proyecto se centra en aprovechar el crecimiento
de un mercado emergente como el de las energías
renovables. Los compromisos de Kyoto y la creciente
contaminación provocada por las energías
no renovables abren un gran potencial para este sector
que se ve fuertemente apoyado a nivel normativo, lo
que supone contar con buenos argumentos para conseguir
un buen desarrollo.
De entre todas las energías renovables, la empresa
se centra fundamentalmente en la energía solar
por varios motivos. En primer lugar es el tipo de energía
con un mayor potencial, el panorama de la competencia
es de una amplia atomización, y las grandes empresas
energéticas tienen amplias barreras de entrada
debido a las características del cliente final,
que requiere una amplia capilaridad comercial en todo
el territorio.
Los contactos iniciales
Tras varios años de experiencia a pequeña
escala y cuando el mercado todavía estaba en
una fase muy incipiente, los promotores del proyecto
decidieron llevar a cabo un ambicioso plan de crecimiento
que permitiera operar en todo el territorio nacional
y reproducir de esta manera su modelo empresarial en
otros mercados de influencia, para lo que se diseña
conjuntamente con Tormo & Asociados una estrategia
de franquicia.
La puesta en marcha de esta estrategia requería
de una serie de recursos humanos y financieros de los
que los promotores no disponían en su totalidad,
motivo por el que se recurre a la integración
de un socio que aporte el capital necesario. Además
de los recursos financieros el nuevo socio se compromete
a aportar al proyecto una serie de conocimientos y servicios
relacionados con el sistema de franquicia y que resultan
fundamentales para acelerar la expansión, como
por ejemplo la capacidad de difusión del negocio
y de captación de franquiciados, con lo que se
fortalece notablemente el plan de negocio. Este hecho
supone un indudable valor añadido a la mera aportación
de recursos económicos y que a la postre resultó
en un contundente crecimiento.
Fecha de participación
Tras unos meses de negociación, la participación
se materializó a mitad de 2.003, momento en el
cual se incorpora la base del equipo gestor que se encargará
de pilotar las operaciones de la compañía
en los primeros meses de actividad. Durante los primeros
meses se puso a punto todo el sistema de trabajo a desarrollar
con las franquicias, los acuerdos con proveedores, los
planes de formación, el sistema de información
y en definitiva toda la operativa técnica y comercial
que iba a ser desarrollada por los franquiciados.
Los primeros pasos
El primer franquiciado se integra en la organización
dos meses después de la entrada del inversor
y en poco tiempo se formaliza la entrada de cinco franquiciados
más cerrándose el primer ejercicio con
6 franquicias. Durante el siguiente año se superan
todas las expectativas y se completa el crecimiento
que estaba previsto tener a tres años vista,
con lo que se acelera la puesta en marcha de los planes
por el éxito de concepto de negocio en el mercado.
Esto obliga a dotar de mayores recursos a la organización
aumentando la estructura de personal en más de
20 personas y se hace necesaria una ampliación
de capital para aumentar la capacidad financiera de
la compañía y adecuarla a la nueva situación.
Situación actual
En la actualidad, tras casi dos años de vida
del proyecto la empresa cuanta con más de cincuenta
franquiciados y la previsión de facturación
para este ejercicio es superior a los 40 millones de
€uros. Además el proyecto cuanta con planes
de expansión para otros mercados internacionales
y se están desarrollando proyectos de envergadura
a nivel nacional, siendo en estos momentos la empresa
de referencia en el mercado fotovoltaico español.
Experiencias
